Utstillingen er bortbestilt til september 2021, vi kan dessverre ikke ta imot flere bestillinger.
Den arabiske verden strekker seg fra Nord-Afrika helt til den arabiske halvøy. Alle landene har forskjellige mattradisjoner basert på hvor på kontinentet de ligger, klima og historie. Selv om det arabiske kjøkkenet varierer i hele regionen, er det visse elementer som er gjennomgående: ferske grønnsaker rike på smak, krydder i alle farger, olivenolje og mye kjøtt av lam, storfe og kylling. Disse mattradisjonene sier mye om hvem man er og hvor man kommer fra og derfor er de desto viktigere å bevare når man lever i utlandet. Denne utstillingen er ment å være en hyllest til den arabiske matkulturen, og gi et innblikk i et variert og sammensatt kjøkken det er verdt å kjenne til.
Utstillingen består av rundt 20 kokebøker på arabisk, engelsk og fransk, samt pyntegjenstander, oppskriftskort, plakater og en roll-up. Det er gratis å låne utstillingen men du må bekoste returfrakten. Utlånstiden er 4 uker.
For mer informasjon og bestilling, kontakt Nariman Amedi: nariman.amedi@nb.no